| Livre conseillé |
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Je sais cuisinerUn livre référence de la cuisine française, nouvelle édition de luxe illustrée. Plus de 2000 recettes de cuisine traditionnelle adaptées aux orientations et aux goûts de la cuisine actuelle. (765 pages)
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| Livre conseillé |
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Larousse gastronomique1216 pages, 3000 recettes. Le livre de référence en matière de gastronomie et de cuisine.
Avec le concours du comité gastronomique présidé pat Joël Robuchon.
Une actualisation qui porte essentiellement sur les produits avec une mise à jour de plus de 100 tableaux de produits, les nouvelles appellations, les nouvelles réglementations...
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C'est l'ustensile "de secours" indispensable en cas de panne de friteuse électrique. Egalement très utile pour des utilisations marginales.
