Comment cuisiner ou préparer la carotte ?
Vous avez des carottes dans vos placards ou dans votre frigo mais vous ne savez pas comment les préparer ni comment les cuisiner ? Vous cherchez alors de nouvelles idées de préparation ? Dans cet article justement nous allons vous proposer de découvrir différentes manière de cuisiner la carotte !
Les carottes en boisson !
La première idée pour passer vos carottes est forcément de les déguster en boisson. Ci-dessous, 2 idées à vous proposer.
Le Jus de carotte
C’est la façon la plus simple de consommer des carottes ! Tout ce dont vous avez besoin est un extracteur de jus et des carottes lavées. Il ne faut que quelques minutes pour faire du jus de carotte. Si vous n’avez pas de centrifugeuse ou d’extracteur de jus, pas d’inquiétude, vous pouvez facilement en trouver un dans n’importe quel magasin ou en ligne.
Le cocktail multi-fruits
Similaire au jus de carotte cité plus haut, le cocktail multifruits nécessitera plusieurs fruits dont la carotte. On peut l’associer par exemple à du jus de banane, pour le rendre plus agréable. Ce cocktail peut également être réalisé avec une orange, une pomme ou tout autre fruit de votre choix.
Déguster la carotte à l’apéritif
Vous pouvez également déguster vos carottes différemment en les préparant à l’apéritif. En effet, elles apporteront une touche de fraîcheur et d’originalité à vos plats. Pour ce faire, vous pouvez utiliser différentes recettes que nous vous proposons ci-dessous.
Beignets de carottes
C’est un plat très populaire dans de nombreux pays. Il est préparé avec des carottes râpées, un œuf, de la farine, de la levure chimique et du lait. Le tout est ensuite frit dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Bâtonnets de carottes
Accompagnés d’une sauce (dip) au yaourt par exemple, les bâtonnets de carottes sont très faciles à préparer. Il vous suffit de laver vos carottes, de les couper en bâtonnets et de les mettre au four pendant 10 minutes à 200°C. Notez qu’ils peuvent également se déguster cru !
Carottes râpées
Les carottes râpées peuvent être consommées telles quelles ou servies en accompagnement. Elles sont très faciles à préparer et s’accordent avec de nombreux plats.
Préparer les carottes en accompagnement
Une autre façon de consommer des carottes est de les utiliser comme plat d’accompagnement ! Accompagner votre plat principal de carottes est un bon moyen d’ajouter des légumes à votre repas. Voici quelques idées pour préparer des carottes en tant que plat d’accompagnement :
Carottes grillées
Il s’agit d’une façon très simple et rapide de préparer des carottes. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de carottes lavées et épluchées, d’un peu d’huile et de sel. Mettez ensuite vos carottes dans une poêle à griller à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement. Lorsqu’elles sont tendres, retirez-les de la poêle et dégustez-les !
Carottes Rôties
Voici une recette un peu plus sophistiquée mais tout aussi facile à réaliser ! Vous aurez besoin des mêmes ingrédients que pour les carottes rôties, plus du miel et du thym. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol avant de les placer dans la poêle. Faites-les rôtir pendant 10 minutes comme indiqué ci-dessus. Lorsqu’elles sont tendres, retirez-les de la poêle et dégustez-les !
Carottes bouillies
C’est la façon la plus courante de cuire les carottes. C’est simple et rapide ! Lavez vos carottes et coupez-les en morceaux de la même taille. Ensuite, mettez-les dans une casserole remplie d’eau bouillante. Laissez-les cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Enfin, égouttez-les et dégustez-les !
Frites de carottes
C’est une excellente façon de manger des carottes ! Il suffit de laver et d’éplucher vos carottes. Coupez-les en forme de frites. Mélangez-les ensuite dans un bol avec de la farine, du sel et du poivre. Ensuite, faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites cuire les frites de carottes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Egouttez-les sur une serviette en papier et dégustez-les !
Carottes au four
Voici une façon très simple et saine de cuisiner les carottes. Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit. Lavez vos carottes et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Arrosez-les d’huile d’olive et saupoudrez-les de sel. Faites-les rôtir au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Savourez !
Les carottes comme plat principal
Et pour ceux qui veulent manger des carottes comme plat principal, voici quelques idées !
Soupe de carottes
C’est une façon très populaire de manger des carottes ! La soupe de carottes peut être servie chaude ou froide. Elle est également facile à préparer ! Il suffit de faire cuire vos carottes dans une casserole d’eau ou de bouillon de légumes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ensuite, mixez-les avec un mixeur à immersion ou un mixeur classique. Enfin, ajoutez un peu d’assaisonnement pour goûtez et appréciez !
Curry de carottes
Voici une excellente façon d’ajouter de la saveur à vos carottes ! Faites simplement cuire vos carottes dans une sauce au curry. Vous pouvez préparer votre propre sauce au curry ou en utiliser une achetée dans le commerce. Servez sur du riz ou des nouilles et savourez !
Flan de carottes
Voici une façon délicieuse et crémeuse de manger des carottes ! Il suffit de faire cuire vos carottes dans une crème anglaise. Vous pouvez faire votre propre sauce ou en utiliser une du commerce. Servez avec une cuillerée de crème fouettée ou de glace et savourez !
Carottes gratinées
Pour cette recette, vous aurez besoin de carottes bouillies, de fromage râpé et de crème. Commencez par faire bouillir les carottes. Une fois qu’elles sont cuites, égouttez-les et placez-les dans un plat allant au four. Ajoutez le fromage râpé et la crème. Faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Cuisiner la carotte en dessert !
Enfin, il est totalement possible de cuisiner et préparer la carotte en dessert ! Comme vous le savez la carotte est un légume assez sucré en bouche, similaire ç un fruit !
Gâteau aux carottes
Le dernier mais non le moindre, le gâteau aux carottes ! C’est une façon délicieuse et facile d’utiliser les carottes. Il suffit de suivre votre recette préférée ou d’utiliser un mélange en boîte. Le gâteau aux carottes est parfait pour toutes les occasions !
Pudding aux carottes
Voici une façon délicieuse et crémeuse de manger des carottes ! Il suffit de faire cuire vos carottes dans une crème anglaise. Vous pouvez préparer votre propre sauce ou en utiliser une achetée dans le commerce. Servez avec une cuillerée de crème fouettée ou de glace et savourez !
Conclusion & Avis
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses façons de cuisiner ou de préparer les carottes. La carotte à la fois légume et à la fois sucré est un des légumes qui offre le plus de possibilité ! En boisson tout comme en plat, en entrée et même en dessert, on peut tout faire avec. Alors la prochaine fois que vous aurez des carottes, n’hésitez pas à essayer l’une de ces recettes !
Et vous, comment aimez-vous cuisiner la carottes ?
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