La tomate : Est-ce un fruit ou un légume ?

La tomate est un fruit que l’on confond souvent avec un légume. Un fruit est défini comme une structure portant des graines qui se développe à partir de l’ovaire d’une plante à fleurs, tandis qu’un légume est toute partie comestible d’une plante qui n’est pas sucrée ou distribuée. La tomate contient des graines, elle est donc techniquement un fruit. Toutefois, en 1893, la Cour suprême des États-Unis a décidé que la tomate devait être classée parmi les légumes parce qu’elle était utilisée comme telle en cuisine

L’histoire de la tomate ?

La tomate existe depuis des siècles. Elle a été découverte en Amérique du Sud et a été introduite en Europe au XVIe siècle par les conquistadors espagnols. Au début, les Européens pensaient que les tomates étaient toxiques car elles étaient apparentées à la morelle mortelle. Ce n’est qu’au XVIIIe siècle que les tomates sont devenues populaires en Europe après avoir été cultivées comme plantes décoratives. Les tomates sont ensuite arrivées en Amérique avec les colons anglais au début des années 1600

Comment la tomate a obtenu son nom ?

Le mot « tomate » vient du mot aztèque « tomatl » Les Aztèques utilisaient les tomates dans leurs sauces, et lorsque les Espagnols ont conquis le Mexique, ils ont repris ce mot et l’ont appliqué au fruit. Une autre théorie sur la façon dont les tomates ont obtenu leur nom vient d’un conte italien sur un homme nommé Tomati qui aimait tellement les tomates qu’il a fait un pacte avec le diable pour les cultiver toute l’année. Après sa mort, il a été envoyé en enfer où des flammes lui brûlaient constamment les pieds, d’où la couleur rouge et épicée des tomates.

Pourquoi nous mangeons des tomates ?

Non seulement les tomates sont savoureuses, mais elles sont également bonnes pour la santé ! Elles sont riches en vitamines A et C ainsi qu’en lycopène, un antioxydant qui a été associé à plusieurs avantages pour la santé, comme la réduction du risque de maladie cardiaque et de cancer. Les tomates peuvent être consommées fraîches, cuites ou en conserve et utilisées dans une variété de plats tels que les salades, les pizzas, les sauces pour pâtes et les soupes.

Conclusion & Avis

Bien que l’on ait autrefois pensé que les tomates étaient toxiques, nous savons aujourd’hui qu’elles sont non seulement sûres à manger, mais aussi saines pour nous ! Ces fruits (ou légumes) peuvent être dégustés frais, cuits ou en conserve et ajoutés à toutes sortes de plats. Alors la prochaine fois que vous irez à l’épicerie, achetez des tomates et savourez-les !