Repas équilibré : recette de poulet grillé aux herbes et légumes rôtis
Le repas équilibré est au cœur de nos préoccupations quotidiennes. La recette de poulet grillé aux herbes et légumes rôtis que nous allons vous présenter aujourd’hui est un exemple de plat complet qui allie plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Un mélange de saveurs qui mettra vos papilles en émoi, tout en privilégiant votre santé.
Un plat de poulet savoureux et sain
Le poulet se présente comme une viande blanche appréciée pour sa saveur et ses qualités nutritionnelles. Grâce à sa teneur en protéines, il est l’ingrédient idéal pour préparer un repas équilibré. Toutefois, pour éviter de tomber dans la monotonie, il est essentiel de connaître diverses recettes.
Pour donner une note spéciale à votre poulet grillé, vous pouvez le préparer avec des herbes de Provence. Ces dernières rehaussent le goût de la viande tout en apportant une fraîcheur qui évoque les saveurs méditerranéennes. Par ailleurs, l’huile d’olive, souvent utilisée dans la cuisine provençale, est parfaite pour la cuisson de votre poulet. Elle permet de conserver la tendreté de la viande et de lui donner une belle couleur dorée.
Une recette de poulet grillé aux herbes de Provence
La préparation de votre poulet commence par le choix de la viande. Privilégiez un poulet fermier pour une chair plus savoureuse. Après avoir nettoyé votre poulet, assaisonnez-le avec du sel et du poivre. Ensuite, frottez-le avec un mélange d’herbes de Provence et d’huile d’olive. Laissez mariner pendant quelques minutes pour que la viande s’imprègne des saveurs.
Pour la cuisson, préchauffez votre four à 200°C et placez-y votre poulet. Laissez cuire pendant environ 45 minutes. Tout au long de la cuisson, arrosez régulièrement le poulet avec son jus pour qu’il soit bien doré et juteux.
Des légumes rôtis pour accompagner votre poulet
Les légumes sont indispensables pour garantir l’équilibre de votre repas. Pour accompagner votre poulet, vous pouvez préparer des légumes rôtis au four. Sélectionnez des légumes de saison pour profiter de leur fraîcheur et de leurs bienfaits nutritionnels.
Les pommes de terre et les patates douces sont particulièrement recommandées. Coupez-les en quartiers et mélangez-les avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Ajoutez-y des oignons et de l’ail pour donner plus de goût. Enfournez les légumes en même temps que le poulet et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
Une salade fraîcheur pour une note de légèreté
Pour apporter une touche de fraîcheur à votre repas, une salade est toujours la bienvenue. Une salade de roquette arrosée d’une vinaigrette au citron et à l’huile d’olive est l’accompagnement parfait pour votre poulet grillé et vos légumes rôtis.
Allier plaisir gustatif et équilibre nutritionnel n’est pas toujours évident. Heureusement, la recette de poulet grillé aux herbes et légumes rôtis que nous vous avons présentée vous permet d’y parvenir facilement. Cette recette ne nécessite que quelques minutes de préparation et garantit un repas complet et savoureux. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
Notez cet article :